Cibocrudo Agar in Polvere – 50 gr

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Confezione da 50 g
Alghe
Biologico

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Descrizione


L’Agar-agar, è l’addensante dei vegetariani e vegani, viene spesso abbreviata in agar. E’ una polvere che è un derivato di alghe rosse miste. L’Agar contiene calcio, iodio, fosforo e ferro. Non ha quasi calorie, nè zuccheri, nè grassi o carboidrati. E’ composta per l’80% di fibre. L’Agar agar assorbe il glucosio e viene rapidamente digerita, quindi può impedire al corpo di immagazzinare i grassi e gli zuccheri inutili. Oltre ad assorbire glucosio, l’agar ha dimostrato di assorbire la bile, che può contribuire a ridurre la quantità di colesterolo assorbita dal corpo. L’Agar agar agisce come un lassativo leggero, che può contribuire a risolvere disturbi digestivi, in particolare la lentezza del fegato, la costipazione, e la motilità lenta. Il valore nutritivo per ogni cucchiaio di agar è: 13,5 calorie 0 g di proteine 0 g di grassi 0 g di grassi saturi 0,027 grassi monoinsaturi 0,3 g carboidrati 0 g di zucchero La nostra Agar agar è dell’ocenano francese, raccolta a mano. L’Agar è insapore e inodore, quindi è un ottimo agente addensante per cucinare. In alcune culture asiatiche, l’agar è un ingrediente comune nelle zuppe e nelle gelatine. A differenza delle gelatine di derivazione animale, l’agar può essere utilizzata come fonte di gelatina per vegetariani e vegan. Questo significa che l’agar…
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